Dat laat Reinders, ook eigenaar van Jimmy Woom Suzy Wong en Vuong, weten in Het Financieele Dagblad.
Het nieuwe restaurant gaat Bisou heten. Bisou moet een loungeformule in Marokkaanse sfeer worden. ‘Je moet de mensen wel verrassen. Je moet een concept wel onderscheiden’, aldus Reiners in Het Financieele Dagblad.
Verder is Reinders van plan om een nieuwe horecaformule op te zetten voor jonge, ambitieuze ondernemers. Hij zegt hiervoor in onderhandeling te zijn met een pandeigenaar voor een locatie in het centrum van Amsterdam.
