nieuws

Rose van Asten vijfde bij WK Cuptasting

Café

Rose van Asten is afgelopen weekend vijfde geworden tijdens het World Cuptasting Championship in Londen. Sander Schat kon bij het World Barista Championship geen potten breken en miste de finale.

Rose van Asten vijfde bij WK Cuptasting

Eerder behaalde Claudie Donderwinkel een fraaie zesde plaats tijdens het World Latte Art Championship. Voor Jelle aan de Wiel, die meedeed aan het onderdeel Coffee in Good Spirits, was geen finaleplaats weggelegd.

‘Over de hele linie heeft Nederland het goed gedaan’, laat koffiewatcher Jeroen Veldkamp net terug uit Londen weten. ‘Rose en Claudie waren echt top. Nederland staat er door deze dames goed op.’

De beste barista ter wereld komt dit jaar uit de VS. Michael Philips van Intelligentsia Coffee & Tea won het World Barista Championship. Philips werd vorig jaar nog derde.

De koffiekampioenschappen vielen samen met een grote koffie- en theebeurs. ‘Daar viel mij op dat een hele duidelijke lijn naar slow koffie merkbaar is. Je steeds meer andere zetsystemen dan de espresso. Systemen die meer tijd kosten en meer controle bieden bij het maken van een goede koffie’, aldus Veldkamp.

Reageer op dit artikel