Het gaat om een investering van ruim 20 miljoen euro, zo meldt Caterer-online.com. Het plan is om in januari alle 657 zaken te voorzien van het nieuwe geavanceerde biersysteem. JD Wetherspoon heeft tot dusver het nieuwe biersysteem geïnstalleerd in tweehonderd pubs.
Volgens chief executive officer Jim Hutson van JD Wetherspoon is het een wereldwijde trend om bier kouder te schenken. ‘Het is voor ons een grote investering, maar de juiste op dit moment. We geloven in het nieuwe systeem en het geeft ons een voorsprong op onze concurrenten’, aldus Hutson op Caterer-online.com. In ons land opende begin deze maand de Amsterdamse Icebar, waar bier met een temperatuur van rond het vriespunt wordt getapt.
