Rivièra Maison richtte eerder al een restaurant in Hoofddorp in en een hotel in Castricum. Het nieuw te openen woonwarenhuis in Hoofddorp van Rivièra Maison krijgt de tweede eigen horecalocatie van het luxe merk.
Rivièra Maison besteedt de horeca niet uit aan een cateraar of derde partij. De locatie in Den Haag wordt door twee ondernemers gerund voor eigen rekening. Zij nemen ook de locatie in Hoofddorp op zich. Het gaat om Tom Kampes en Gert Dekker. Dekker kwam van Albron en Kampes was voor zijn komt naar Rivièra Maison chef-kok van restaurant Landgoed Groenendaal in Heemstede.
Rianne Kleijntjens van het interieurmerk liet eerder aan Misset Horeca weten dat deze horecaondernemers zelfstandig werken maar dat alles wel in samenspraak met Rivièra Maison verloopt. 'Het hele lunchcafé plus de menukaart is natuurlijk wel overgoten met een Rivièra Maison sausje. Maar aangezien wij gespecialiseerd zijn in interieur en niet in koken en serveren hebben we dat deel uit handen gegeven.'
Bekijk hier een fotoreportage van het East Coast Café in Den Haag.
