Britse brouwer maakt bier van Stilton

Britse brouwer maakt bier van Stilton

Een Britse brouwerij heeft een nieuw bier op de markt gebracht op basis van Stilton, de beroemde Britse blauwschimmelkaas. Het is niet de eerste keer dat Stiltonkaas als ingrediënt wordt gebruikt voor een ander voedingsmiddel; er bestaat al een milkshake op basis van de blauwschimmelkaas.

Dit meldt de BBC op haar website. De brouwerij uit het graafschap Leicestershire gebruikt voor het brouwen van het speciale bier het kaaswater van Stilton en mengt dit met gerst en wort.

Volgens de brouwerij smaakt het bier romig en zou het een kastanjebruine ale zijn.