Café Nobel in Ballum daalde vorig jaar nog naar de 3e plaats maar revancheerde zich dit jaar. Met Willem en Barend Nobel staan twee excellente gastheren achter de bar. Hier een kwinkslag, daar een schaterlach. Het wordt makkelijk laat aan het kleine, maar knusse barretje. Debet hieraan is ook het Nobeltje, misschien wel de beroemdste huislikeur van Nederland. Nobel is naast café, ook hotel en restaurant. Toch is het geen typische hotelbar. Het café is juist de spil van dit bedrijf.
Beluister bekendmaking en eerste reactie
‘De bediening is heel goed. Er is voor elke gast aandacht. Je merkt dat hier een team aan het werk is. In het café hangt een sfeer waardoor iedereen zich onmiddellijk thuis voelt. Dankzij de professionele instelling van de barkeeper communiceren gasten hier makkelijk met elkaar, eilanders en niet-eilanders’, valt te lezen in het juryrapport. Intimi drukken het anders uit. ‘Nobel is het beste excuus om de laatste boot naar Holwerd te missen.’
Naar de website van de Café Top-100
