Volgens NVSN-voorzitter Paul Zonneveld was het voor veel strandtenthouders bittere noodzaak om weer eens een goed seizoen te draaien. Daarbij is het weer de doorslaggevende factor. ‘De zon is de koopman. En wat dat betreft waren de afgelopen twee jaren puur slecht’, aldus Zonneveld.
Strandhoreca
Of de geslaagde zomer voldoende is om de magere jaren te compenseren, is de vraag. Exploitanten zijn volgens Zonneveld steeds meer kwijt aan pacht, onderhoud en vergunningen, terwijl ook de eisen op het gebied van brandveiligheid en voedselkwaliteit steeds hoger komen te liggen.
