nieuws

Flat White koffie maakt opmars in Nederland

Café

Flat White koffie neemt toe aan populariteit in ons land. Vooral in de gespecialiseerde koffiebars in ons land is er meer vraag naar de sterkere variant op cappuccino.

Flat White koffie maakt opmars in Nederland

Dat stelt koffiewatcher Jeroen Veldkamp. Volgens Veldkamp heeft Flat White koffie een serieuze toekomst in Nederland.

‘Steeds meer mensen vinden de verhouding tussen koffie en melkschuim in een cappuccino niet spannend genoeg meer. Ze willen meer beleving en kiezen daarom sneller voor een Flat White’, aldus Veldkamp.

Een Flat White is een cappuccino met meer espressokoffie en minder melkschuim. Veldkamp: ‘Een cappuccino bevat normaal eenderde deel espresso en tweederde deel melkschuim. Een Flat White bevat een dubbele shot espresso en een melkschuimrand van een centimeter dikte’.

De Flat White komt overgewaaid uit Australië. Door herkomst van de Flat White wordt gerelateerd aan het ontstaan van Australië. Na de komst van de Britten volgden snel de Grieken en Italianen. Met name de Italianen namen hun koffiecultuur mee naar ‘Down Under’. Ze hechtten meer belang aan een sterke koffie middels de espresso zetmethode.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels