Het is een primeur voor restaurant-café De Kooi in Bunschoten. De eigenaar van het horecabedrijf is de eerste die biertankinstallaties heeft aangeschaft die het resultaat zijn van de samenwerking tussen Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Ntray, onderdeel van de wereldwijde leverancier van tankopslag Mueller.
Onafhankelijk
De Kooi heeft drie biertankinstallaties van 500 liter, koelsystemen voor onder de bar, tapbladen en tapzuilen gekocht. ‘Daarmee is de ondernemer onafhankelijk en heeft hij meer grip op zijn exploitatiekosten’, aldus KHN in een persbericht.
Grolsch
Bij het horecabedrijf liggen de biertanks onder een glazen vloer, zodat gasten bij de bar zicht hebben op het biertje vanaf de tank tot in het glas. Grolsch levert het bier voor de tanks. Het eerste biertje uit de nieuwe tank werd getapt door algemeen directeur Lodewijk van der Grinten van KHN en ceo Wytsze Tjepkema van Mueller.
Brouwer
De overeenkomst tussen de beide partijen werd in januari ondertekend tijdens de Horecava in Amsterdam RAI. Volgens de brancheorganisatie biedt het ‘ondernemers de mogelijkheid om zelf biertanks te huren op kopen en kan daarmee de afhankelijkheid van de brouwer worden verkleind.’
