Grondlegger topcafé In den Uiver overleden

De man die aan de wieg stond van Proeflokaal In den Uiver in Haarlem, de Portugees Joaquim Nunes Henriques (82), is overleden. In den Uiver behoort met een hoge notering in de Café Top 100 al jaren tot de betere cafés in het westen van het land.

Quim is dinsdagmiddag overleden. De geboren Portugees stond aan het wieg van veel horecazaken in Haarlem. Een daarvan was Proeflokaal In den Uiver, vaste klant in de Café Top 100 van Misset Horeca.

Volgens het Haarlemsdagblad.nl, die het overlijden van Quim meldt, was de Portugees een levensgenieter met gevoel voor theater en een meester in gevatte uitspraken.