VinVin uit Utrecht wint de aanmoedigingsprijs vanwege de passie en de potentie van de eigenaar. De ‘Ga zo Door-prijs’ gaat naar Bubbles & Wines in Amsterdam met als motivatie van de jury ‘Al zo lang in het vak en still going strong, alles klopt.’
Bouzy is van Martijn Verbruggen en Stefan Verleer en pas een half jaar open. Op hun kaart: bistrogerechten en 100 wijnen en champagnes, waarvan 25 open. De zaak is vernoemd naar de Franse grand cru-gemeente Bouzy, die bekend staat als een van de beste terroirs van de Champagne.
'Jong en hip'
De jury over Bouzy: ‘De wijnkaart is een absoluut pluspunt van deze zaak. Alles staat er op, vooral zelf geïmporteerde champagne. De bar spreekt duidelijk een jong en hip publiek aan. Door de schoolstoeltjes, de aankleding en het licht is dit een wine bar voor de volgende generatie.’
‘Beetje ruig en met een betonvloer waar nog vele glazen op zullen sneuvelen. Elke dag om 12:00 open. Dat is bijzonder! In de zomer (lekker buiten) ideaal om je middagen, avonden én nachten door te brengen. Het personeel is enthousiast, ontzettend hartelijk en beschikt over een grote bak kennis.’
De verkiezing is een project van WineLife, iFavine en New Zeeland Wine.Publiek kon favorieten doorgeven via de site Wine-bars.nl. Na 5.000 stemmen bezocht een vakjury onder leiding van Sharon van Lokhorst, hoofdredacteur Winelife magazine, de 12 wine bars met de meeste stemmen om zo tot de uiteindelijke winnaar te komen.
- De 12 zaken met de meeste stemmen:
Bij Dirk (Den Bosch) - Bouzy Wine & Food (Den Haag)
- Pierre (Den Haag)
- T’s Bites & Wine (Amsterdam)
- Vino D’Amigo (Oud Beijerland)
- VinVin (Utrecht)
- Vinq (Haarlem)
- Wijnbar De Buren (Schijndel)
- Wijncafé Lefebvre (Utrecht)
- Grapps (Spijkernisse)
- Bubbles & Wines (Amsterdam)
- Wijn & Ko (Haarlem)
De jury miste op veel locaties avontuur op de wijnkaart. ‘Veel oude wereld, veel voor de hand liggende druiven, weinig natuurwijnen of obscure druiven. En dat terwijl de wijnwereld zo veel te bieden heeft. Wijn = beleving en een klein verhaaltje doet het hem, zowel in woord als in geschrift. De uitbaters die dit snappen scoren dan ook echt hoge ogen (VinVin in Utrecht is er zo een).
Bekijk hieronder foto's van Bouzy.
