Laagdrempelig
In tegenstelling tot veel koffiewedstrijden is het Dutch Aeropress Championship laagdrempelig van aard. Tijdens de wedstrijd strijden 27 kandidaten om de felbegeerde eerste plek. De deelnemers gebruiken dezelfde koffie en strijden via afvalrondes tegen elkaar. Een onafhankelijke jury, bestaande uit professionals, beslist welke koffie de lekkerste is en de maker daarvan gaat door naar de volgende ronde. Degene die uiteindelijk het lekkerste kopje koffie van Nederland uit de Aeropress weet te persen zal de titel ‘Dutch Aeropress Champion 2016’ krijgen en wint een trip naar Dublin. Daar zal de winnaar zijn of haar kunsten laten zien tijdens het World Aeropress Championship 2016.
De inschrijving voor deelnemers aan het Dutch Aeropress Championship opent maandag 8 februari om 10.00 uur.
De Aeropress is Coffeecompany’s favoriete zetmethode voor filterkoffie. Simpel, snel, schoon en - vooral - lekker. De methode is bedacht door ingenieur Alan Adler, bekend van de Aerobie frisbee. Hij was nooit tevreden over zijn koffie en vond daarom zijn eigen methode uit. Adler wist dat een lagere temperatuur bitterheid en aciditeit verlaagde en tot een zoetere koffie leidde. En ook dat papieren filters zorgen voor een helder mondgevoel. Het resultaat was een ronde buis met een papieren filter onderin. Een rubberen ring zorgt ervoor dat de koffie door het filter wordt gedrukt. Het leukste aan de Aeropress is dat er zo veel mogelijk is. Daarom is dit de favoriete methode van veel barista’s. De methode is zo veelzijdig dat dit jaar in bijna vijftig landen nationale competities zijn en in 2008 het eerste wereldkampioenschap werd georganiseerd in Oslo.
