nieuws

Het Hooihuis wint de Terras Top 100 2016

Café

Restaurant Het Hooihuis in Roosendaal heeft het beste terras van 2016. Ondernemers Koen en Lisette Bakker en hun team werden maandag 4 juli gehuldigd door Misset Horeca tijdens de bekendmaking van de lijst. Hun restaurant staat op één in de Terras Top 100 2016. ‘Een feest op dit terras te mogen zijn’, aldus de jury.

Het Hooihuis wint de Terras Top 100 2016
Lisette en Koen Bakker

De afgelopen drie jaar ging Het Hooihuis in Roosendaal er al vandoor met De Publieksprijs van de Terras Top 100. Een mooie erkenning; iedereen wil bij de gasten favoriet zijn. Dit jaar is het echter de wellicht nog felbegeerdere nummer-éénpositie op de ranglijst die Koen en Lisette Bakker ten deel valt. Gezien het enorm gestegen niveau in de lijst, had de jury een zware dobber om de top in de juiste volgorde te zetten. Maar uiteindelijk kon ze simpelweg niet heen om Het Hooihuis. Een quote uit het rapport: ‘Helemaal geweldig. Dit is mijn eerste 10.’

In de watten gelegd

De winst van de Terras Top 100 2016 was een lang traject. De eerste ronde werd Het Hooihuis bezocht door mystery visitors. Toen deze ronde ‘overleefd’ was volgde een tweede bezoek van de vakjury. Dit bezoek was een regelrechte hit. Het jurylid: ‘Alles voelt als een warme deken van gastvrijheid. De verleiding was groot om alle andere afspraken van de rest van de dag af te zeggen en heerlijk te blijven zitten op dit mooie terras. We zijn enorm in de watten gelegd en hebben heerlijk gegeten en gedronken. Het was een feestje om hier te mogen zijn.’ Ook is er nog een mooi woordje voor de medewerkers: ‘Welgemeende complimenten voor alle medewerkers die deze dag aanwezig waren. Iedereen was oprecht vriendelijk, netjes, professioneel en erg begaan met de gasten.’

‘Een feestje’

Na de  tweede ronde volgde ook nog een bezoek van de Hoofdjury. Tijdens dit 60 minuten-durende bezoek werd een kijkje voor en achter de schermen genomen en konden de ondernemers hun verhaal doen over hun beleid, visie en alles wat ze nog meer kwijt wilden. Ook de Hoofdjury was -al was het spannend- overtuigd van het feit dat dit terras de winnaar moest zijn van de Terras Top 100 2016. ‘Het is een feestje hier te mogen zijn.’

Bekijk hier de complete ranglijst van de Terras Top 100 2016