Voor bedrijven die door zijn naar de tweede ronde van de Terras Top 100 2018 belooft het nog een spannende week te worden. De laatste mystery visits vinden plaats en de rapporten worden ingeleverd en opgemaakt. Vrijdag 8 juni komt de Hoofdjury nog eenmaal bij elkaar en maandag 11 juni worden alle bedrijven op de hoogte gesteld of ze door zijn en in de Terras Top 100 2018 staan, of dat ze afvallen.
Terras Top 100 2018
Alle zaken krijgen maandag 11 juni een mail of ze door zijn of niet. Wie door is en dus in de Terras Top 100 staat, wordt uitgenodigd voor het feestelijke evenement waar de lijst bekendgemaakt wordt. Dat zal maandag 2 juli zijn bij de winnaar van het afgelopen jaar; Brasserie Staverden in Staverden. Elk bedrijf krijgt twee kaarten en mag daarnaast kaarten bijkopen.
Hoofdjurybezoek ronde 3
Vijf of zes bedrijven krijgen maandag 11 juni echter ook een telefoontje. Zij behoren dit jaar tot de top van de lijst en zullen doorstromen naar ronde 3. In deze derde ronde komt de hoofdjury langs. Dit is een aangekondigd bezoek van een uur. Hierin krijgt het bedrijf de kans zich te presenteren en indruk te maken op de hoofdjury.
Deze Hoofdjurybezoeken vinden maandag 18 en dinsdag 19 juni plaats. Bedrijven die gebeld worden krijgen te horen op welke dag de hoofdjury, hoe laat langskomt. Ieder bezoek is aangekondigd en duurt een uur. Het eerste half uur betreft een gesprek met de hoofdjury over bedrijfsvoering en alles over het terras. Het tweede deel betreft een kijkje voor- en achter de schermen.
De hoofdjury bestaat uit:
Barry en Judith Zwinkels: eigenaren van Wollebrand in Honselerdijk. Winnaars van de Terras Top 100 2014.
Marjon Prummel: hoofdredacteur van Misset Horeca en – zodoende – hoofdjurylid van de Café Top 100 én de Terras Top 100.
Gert Boonen en Omar Dahak: compagnons, ondernemers, eigenaren van De Boterlap in Harderwijk en Ermelo, winnaars van de Terras Top 100 2009 én 2013.
Arnoud Schimmel en Alexandra Viersma: ondernemers van Restaurant Van Speijk in Egmond aan Zee, winnaars van de Terras Top 100 2015.
Michael Simon: redacteur Misset Horeca en redactioneel coördinator van zowel de Café Top 100 als de Terras Top 100.
