Bistrot de liege (chateau st. gerlach)

Bistrot de Liege is onderdeel van het prachtige Chateau St. Gerlach in het Zuid-Limburgse Houthem. Gelegen in het fraaie Zuid-Limburgse heuvellandschap draait de gast de imposante oprijlaan op die richting kasteel en terras leidt. Hier staan alle tafels en stoeltjes netjes opgesteld en bieden ze uitzicht op de kasteeltuin. Alles is spik en span. Van de tafels tot het grind waar geen papiersnippertje is te vinden. Het zou in deze bijna chique ambiance ook niet passen. De bediening is attent en komt halverwege het kopje koffie vragen of alles naar wens is. Dat is het geval.  We vragen de wijnkaart, maar besluiten toch een ‘Le Verger de Camille’ te bestellen. Een fris tarwebier met vlierbloesem dat uitbater Camille Oostwegel laat brouwen bij een kleine brouwerij in de buurt. De sfeer op het terras is ontspannen en dat is de verdienste van de medewerkers die iedere gast persoonlijke aandacht geven. Het afrekenen verloopt prima. Snel ligt de rekening op tafel.

www.chateauhotels.nl