Lounge de bourgondier

‘Hier ga ik binnenkort zeker een keer dineren’, besluit het jurylid het rapport. Dat is een mooi compliment voor het terras van De Bourgondiër. Dat een reuzensprong maakt in deze lijst. Er staan weliswaar een paar tafels met stoelen tegen de gevel, het echte terras bevindt zich op een drijvend ponton. Het ligt op één van de mooiste plekjes in deze stad. Met uitzicht over een paar historische pakhuizen is dit een terras met een prima uitstraling. Alles oogt verzorgd. Voor de rokende gasten staan er emmertjes met zand klaar, zodat de peuken niet het water in waaien. ‘De uitstraling van deze terrasboot was helemaal goed, je kunt het zelfs een beetje chique noemen’. De twee medewerkers, één binnen, één buiten, werken goed samen. Bij plotselinge drukte buiten wordt snel bijgesprongen. De twee parasols houden de zon tegen op zonnige dagen. Op het water kun je dan immers verraderlijk snel verbranden.

www.debourgondier-hoorn.nl