Restaurant – café in de waag

Vorig jaar nog een fraaie Top 3 notering, maar dit jaar moeten er een paar plaatsen worden ingeleverd. Wellicht het gevolg van de destijds al aangekondigde grote verbouwing die rond deze tijd plaats zou moeten vinden. Toch blijft De Waag in Amsterdam beschikken over één van de mooiste terrassen van de stad. De eeuwenoude historie van zowel pand als omgeving is hier bijna voelbaar. Het meubilair is kleurrijk, net als de gasten die erop hebben plaatsnemen. De bediening is vriendelijk maar op meerdere momenten niet helemaal opgewassen tegen de enorme drukte. Door het slechte voorjaar mist het team kennelijk nog de benodigde ‘vlieguren’, zo schatten wij in. Voor de deur zijn de Aprilfeesten gaande en is het zowaar ineens mooi weer. Het zorgt voor extra toeloop op het terras. En dat is duidelijk wennen voor de ‘youngsters’ Al blijven ze vriendelijk en doen oprecht hun best. Voor de ingang van het pand nipt een groepje collega’s staand van de glazen bier en wijn. Dat is lastig voor de bediening met haast.

www.indewaag.nl