|
|
Nieuwsbrief
RSS
TwitterStarten met cocktails
Iedereen die gaat starten met cocktails zou zich van te voren uitgebreid op de hoogte moeten stellen van de basisregels omtrent het vervaardigen van cocktails. Er zijn bijvoorbeeld basisregels over welke glazen u gebruikt voor de diverse cocktails. Cocktailpuristen zullen namelijk met afschuw reageren als een drankje in een 'verkeerd' glas wordt geserveerd.
Martini's mogen bijvoorbeeld alleen in martiniglazen worden geserveerd en een Harvey Wallbanger in iets anders dan een longdrinkglas zou een doodzonde zijn.
Ook zijn er regels omtrent technieken, doseringen en gereedschappen. Verder wilt u ongetwijfeld op de hoogte zijn welke basisvoorraad u het beste kunt aanleggen, hoe u uw creaties kunt decoreren en welke cocktailtechnieken er allemaal zijn.
In de komende hoofstukken zetten we deze basisregels en andere wetenswaardigheden voor u op een rij.
» Entertain uw gasten met grappige drankuitspraken !
- Onderwerpen
- Laatste nieuws
- Tips
- Opvallend terras op ijs hit door Facebook
- Miljoenen impuls voor Friese horeca bij Elfstedentocht
- Amsterdams krakerscafé Vrankrijk weer open
- Koffiekampioen Esther Maasdam naar buitenland
- 36 Nominaties voor VENUEZ Awards 2011
- Wijziging in verkiezing Beste Hertog Jan-café
- Nationale Stapbon moet omzet verhogen
- TV-aandacht voor prijsverschil bier
- Cao-onderhandelingen 8 februari van start
- Boete voor ijsklontje van gletsjerijs
Zorg ervoor dat je een glas van ijs voorziet met een schep of een tang. Nooit met het glas in een ijsemmer scheppen. Door het glas in contact te laten komen met het ijs, kan het glas beschadigd worden en zo glassplinters in uw cocktail brengen.
Actuele vacatures Jobs In Horeca
- Zelfstandig werkend kok (m/v) / Zuid Eten & Drinken BV Almelo / Locatie : Almelo
- Restaurant Manager Amadore Grand Cafés Walcheren / Amadore Hotels en Restaurants / Locatie : Vlissingen
- Sous -chef / Houtrust / Locatie : Hooglanderveen (Amersfoort)
- Stafmedewerker Horeca / Libéma Exploitatie BV / Locatie : Rosmalen
- Bedrijfsleider (Publiekscatering) / Diergaarde Blijdorp / Locatie : ROTTERDAM
Vraag & Aanbod
sitemap | contact | klantenservice
© 2011 Reed Business. Auteursrecht voorbehouden.
Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing:privacy en voorwaarden
Bezoek de speciaal voor mobiele apparaten aangepaste website van Misset Horeca
