video

Video: tips Peter van der Arend tegen drankmisbruik

Café

Peter van der Arend is als ondernemer met twee cafés actief in Amsterdam. In ’t Arendsnest (nr. 29 in de Café Top 100) en de Beer Temple serveert hij een verscheidenheid aan speciaalbieren. In beide zaken is hij erg actief bezig met het tegengaan van drankmisbruik. Zijn medewerkers worden getraind om te zien wanneer gasten genoeg hebben gehad en bieren met een hoog alcoholpercentage worden geserveerd in glazen van 25 cl. ‘Het gaat niet om volume maar om genieten en daar passen kleine glazen bij’.

Video: tips Peter van der Arend tegen drankmisbruik

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels