artikel

Misset Catering, Mei 09

Catering

Misset Catering, Mei 09

Misset Catering, Mei 09

Top 20: Omzetverlies partycateraars

De ranglijst van grootste cateraars van Nederland editie 2009 is een feit. Eigen onderzoek leert dat de zwaarste klappen zijn gevallen in de sector partycatering. Directeuren en eigenaren melden tientallen procenten omzetverlies. De bedrijfscatering verwacht dit jaar een flinke tik.

Reportage

Wie is de man achter OSP Catering, de exclusief partner van La Place? Eigenaar Evert Kersten spreekt, bij uitzondering.

Column

Willen senioeren wel een hip zorgrestaurant? Remko van der Graaff van adviseur AAG over de nieuwe trend in zorgland.

Koken in het groot

Thema: wereldkeuken. Italiaans, Surinaams of koosjer, de buitenlandse keuken in catering is vooral een nichemarkt.