artikel

Partycatering: de cijfers en de feiten

Catering

De partycaterinbranche kende tot voor kort weinig marktinformatie. Met een onderzoek van branchevereniging NVEP en het bedrijfschap voor Horeca en Catering is daar nu verandering in gekomen. Misset Catering geeft in haar jongste uitgave de exclusieve cijfers en feiten weer.
De belangrijkste conclusies…

Partycatering: de cijfers en de feiten

  • Er komt een steeds grotere vraag naar maatwerk vanuit de markt.
  • Het aantal samenwerkingsverbanden neemt toe.
  • Om de concurrent voor te blijven, moet blijvend worden geïnnoveerd.
  • De partycateraars maken gebruik van veel ambulant persoon, hierdoor zijn minder vaste werknemers nodig.
  • Het aanbieden van een totaalproduct door de partycateraar is voor de klant zeer wensenlijk, modat deze dan één contactpersoon heeft voor een partij.
  • Er is sprake van vervaing in de partycaterinbranche.
  • Binnen de partycateringbranche is sprake van een fluctuerende vraag gedurende het jaar.
  • Het imago van de branche is optimaal.

Vraag hier Misset Catering nummer 5 als proefnummer aan en lees het complete onderzoek …