Een 26-tal scholen in Noord-Holland is sinds vorige week overgestapt op volledig biologische catering van producten uit die provincie. De cateraar wil op korte termijn contact leggen met leveranciers in vrijwel alle provincies.
Subsidie van ministerie
De grootschalige levering is mogelijk door samenwerking van Cormet met groothandel New Organic World en wordt gesubsidieerd door het ministerie van Landbouw, Natuur en Visserij. Door de grotere volumes kan volgens woordvoerder Rijkert Cornelius van Cormet de prijs op slechts enkele procenten afstand van niet-biologische producten blijven.
