Het modulaire Maître Fundamentals wordt door de cateraar zelf bestempeld als ‘recession chic’. Naar eigen zeggen is Maître Frédéric de eerste cateraar met zo’n een modulair concept.
Foodplein
Een module is geschikt voor 75 personen, beslaat 125 vierkante meter en beschikt standaard over 32 zitplaatsen, 5 statafels en een foodplein. Twee modules zijn geschikt voor 150 personen en zo kan het naar wens worden uitgebreid, afhankelijk van het aantal gasten.
Pluktuin
De stijl van het concept is Urban Nature. Klanten kunnen kiezen uit diverse thema’s zoals ‘Picnic in the parc, Pluktuin en Citymarket. Het basis concept kan desgewenst worden uitgebreid met ‘upgradebles’ en ‘upchunckables’, die ook een vaste prijs hebben.
Het modulaire concept:
