nieuws

Onderzoek naar eetgedrag buitenshuis

Catering

Unilever Food Solutions presenteert maandag op de Horecava in Amsterdam een internationaal onderzoek naar het gedrag en de behoefte van consumenten met betrekking tot eten buitenshuis. Ook bedrijfsrestaurants zijn in dit onderzoek meegenomen.

Onderzoek naar eetgedrag buitenshuis

Het gaat om het World Menu Report. Tijdens de presentatie vergelijken een aantal experts trends van over de hele wereld met Nederlandse ontwikkelingen.

Experts die meewerken zijn onder meer Onno Kokmeijer, de topkok van Okura’s tweesterrenrestaurant Ciel Blue en Hans Steenbergen, oud-hoofdredacteur van MissetHoreca en in april 2010 uitgeroepen tot Best Specialist Trendwatcher of the year, categorie food. Steenbergen is nu hoofdredacteur van Food Inspiration Magazine.

De presentatie vindt plaats op de Horecava, Rai Amsterdam, maandag 10 januari om 16.00 uur op het themaplein Innoveer.

Reageer op dit artikel