De Hanzehogeschool hecht veel waarde aan fairtradecatering. Zo voldoen koffie, thee en cacao aan de internationale fairtradecriteria. In het assortiment van de Campus-formule zijn bijvoorbeeld fairtrade-ijs, koffie, thee en suiker opgenomen maar ook fairtradebeleg zoals jam, honing, hagelslag, chocopasta en pindakaas. Daarnaast biedt het assortiment fairtradestroopwafels.
Eurest gaat bij de Hanzehogeschool cateren voor bijna 28.000 pandbewoners: medewerkers en studenten. Het gaat niet alleen om het verzorgen van de lunch in het restaurant, Eurest biedt ook vergaderservice, banquetingservice, catering voor partijen en evenementen en een koffiecorner.