nieuws

Daklozen smullen met kerst

Catering

Al tien jaar een traditie. Enkele tientallen Eindhovense daklozen hebben genoten van een kerstdiner van de kok Amaro.

Daklozen smullen met kerst

Het diner vindt elk jaar plaats in de Catharinakerk te Eindhoven. Daar kunnen de daklozen even op adem komen en proeven van de kookkunsten van Amaro, meldt Omroep Brabant.

Televisie-kok Amaro: ‘We hebben onder meer Franse aardappeltjes met schil, die we in laurier bakken. Het is geen haute cuisine, maar wel soulvol, uit het hart, eenvoudig lekker, zonder fratsen.’

Amaro vindt het nog steeds ‘te gek’ om mee te doen, ook al is de kok uitgeput van de Kerst. ‘Dit is mijn drukste periode.’ Amaro krijgt nieuwe energie van het koken voor daklozen. ‘Dit is het DNA van de stad, ze weten alles, ga er maar eens een half uur mee kletsen.’

Ook elders in het land vonden activiteiten plaats voor daklozen. Zo kwamen ongeveer vijftig daklozen naar de Heineken Experience voor een stamppot. De maaltijden werden op vrijwillige basis geserveerd door het personeel van de bierbrouwer.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels