Helmus liet aan Misset Catering weten dat cateraars vaak kampen met een groot gat tussen sales en operations. ‘Een manager met een facilitaire achtergrond kan die leemte opvullen.’
Richard Helmus is als Afdelingsmanager Operations Facilitair Bedrijf van Coöperatie VGZ onder meer verantwoordelijk voor de catering op diverse locaties waaronder het hoofdkantoor te Arnhem (±1000 pandbewoners) en de kernlocaties te Eindhoven (±1000 pandbewoners) en Gorinchem (±350 pandbewoners). Eind vorig jaar stapte VGZ over van catering in eigen beheer naar uitbesteed. In Misset Catering 2 belicht hij de achtergronden van deze overstap.