nieuws

‘Gezonde voeding onbetaalbaar voor lage inkomens

Catering

Gezonde en verse voeding wordt onbetaalbaar voor mensen met een laag inkomen. Door schaalvergroting en massaproductie kunnen de prijzen van fastfood juist laag blijven.

‘Gezonde voeding onbetaalbaar voor lage inkomens

Dat zegt Jaap Seidell, hoogleraar voeding en gezondheid aan de Vrije Universiteit in Amsterdam. Seidell is voorstander van het subsidiëren van groente en fruit, zodat het ook lagere inkomens betaalbaar blijft.

De hoogleraar zegt dat mensen met een laag inkomen steeds vaker kiezen voor goedkopere producten. Die bevatten over het algemeen meer vetter en calorieën. Verder zegt Seidell dat het prijsverschil tussen gezond en ongezond eten steeds groter wordt, meldt AgriHolland.nl

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels