nieuws

Maison van den Boer catert Wereldexpo Shanghai

Catering

Maison van den Boer mag de catering in het Nederlandse paviljoen op de Wereldexpo 2010 in Shanghai verzorgen. Het gaat om alle maaltijden en snacks. Waaronder bitterballen, die krijgen wel een toepasselijke bite.

Maison van den Boer catert Wereldexpo Shanghai

Net als in het Holland Heineken House tijdens de Spelen in Beijing 2008 worden in het Nederlandse paviljoen van de Wereldexpo in Shanghai ook Nederlandse lekkernijen aangeboden.

Waaronder bitterballen. Deze krijgen van de eventcateraar uit Veghel wel een Chinese ‘touch’: in de ragout worden garnalen of Pekingeend verwerkt, aldus CEO van de Koninklijke Van den Boer Groep Noud van den Boer in de GPD-bladen.

Maison van den Boer laat gedurende de 180 dagen van de Expo (1 mei tot en met 31 oktober) drie teams van twintig tot vijfentwintig medewerkers invliegen. Ook wordt gewerkt met stagiaires van horecaopleidingen in Nederland. Op de Wereldexpo in Shanghai worden zo’n 70 miljoen bezoekers verwacht.

Meer eventcatering nieuws:

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels