Doel is kinderen te leren dat het goed is voor de gezondheid en schoolprestaties om de dag met een gezond ontbijt te beginnen. De kinderen leren tijdens de week ook wat een gezond ontbijt is. Het is de bedoeling dat ze de informatie doorgeven aan hun ouders.
De aftrap van de ontbijtweek vindt maandag 27 oktober plaats op IJsbaan De Vechtsebanen in Utrecht om acht uur. De week wordt georganiseerd door het Voorlichtingsbureau Brood.
