De aanbesteding omvat zowel de cateringdiensten als het cateringpersoneel. Ook de dienstverlening in de lounge van Brussel-Zuid, de kiosk van Brussel-Zuid en de diensten op het perron (momenteel onthaal in Paris-Nord en Brussel-Zuid) zijn inbegrepen.
In 2012 was 86,5% van de reizigers tevreden over Thalys. Die tevredenheid moet minimaal op het zelfde niveau blijven, zo meldt het bedrijf. De catering moet eigentijds, vers en rijk aan biologische en lokale producten zijn.
Op 27 mei 2013 zal Thalys de informatie rondom de aanbesteding versturen aan de kandidaten die hun interesse hebben getoond. Voorstellen moeten voor 23 augustus 2013 ingediend worden. De verandering van leverancier wordt doorgevoerd op 1 augustus 2014.