De tweede prijs is voor de Haagse Slagerij Van den Broek. De derde prijs is gewonnen door Kwaliteitsslagerij Simon van Schaik in Leiden, die vorig jaar ook de top 3 behaalde.
Slager en cateraar Hermanussen heeft al twee keer eerder de top-10 bereikt van de Spare Ribs Trophy: 'We geloven in ons product en streven er altijd naar om met de beste grondstoffen de mooiste specialiteiten maken. Bij het bereiden en ontwikkelen van onze spareribs luisteren we naar onze klanten en we hebben goed opgelet wat de jury aangaf in het rapport.'
