'We hebben overwogen de catering weer in eigen hand ten nemen', zei Asscher. 'Maar de eisen die gesteld worden aan bijvoorbeeld voedselveiligheid maken dat het minder geschikt is om dat als overheid op te tuigen.'
De schoonmakers daarentegen worden wel in eigen dienst genomen. Zij worden ambtenaar en kunnen rekenen op een fatsoenlijk salaris en dito arbeidsvoorwaarden, aldus Asscher.
