artikel

Snackkoerier 16

Fastfood

Snackkoerier 16

Snackkoerier 16

Themapagina’s: De Kroket

Snackkoerier staat deze keer geheel in het teken van de kroket. Op maar liefst vier pagina’s wordt aandacht besteedt aan deze geliefde snack.

Florence 25 jaar

Vier keer won Marcel Janssen e Gouden IJsspatel, en in 2002 sleepte hij met zijn vrouw Marjo de Gouden Coupe en titel IJssalon van het jaar in de wacht. Dit jaar bestaat hun ijssalon, Florence in Nederweert, 25 jaar.

The Foodmaker

Het fast casual-concept The Foodmaker verovert thuisland België. De in 2003 gestarte keten telt daar zeventien vestigingen. April dit jaar opende franchisenemer Luc Hendriks in Maastricht de eerste Nederlandse Foodmaker.

Eén euro

Ze worden wel 1 euro-cafetaria’s genoemd. Zaken waar patat en snacks voor €1- over de toonbank gaan. ‘We berekenen gewoon de kosten door en pakken onze winstmarge. Met die hoge prijzen jaag je de klanten juist weg’, vindt Henk Klaassen van cafetaria ‘t Olde Lettink in Vorden.