artikel

Snackkoerier 11

Fastfood

Snackkoerier 11

Snackkoerier 11

Omzet cafetaria groeit het hardst

De fastservicesector heeft in het eerste kwartaal van dit jaar een omzetstijging van 7,8 procent geboekt, meldt het CBS. De groei is vooral toe te schrijven aan een hoger volume, de sector is voor het eerst na kwartalen van krimp weer meer producten gaan verkopen.

Prijs voor McDonald’s Kampen

Bij McDonald’s in Kampen ging vorige maand de vlag uit. Het nieuwe restaurant werd uitgeroepen tot Duurzaamste Fastservice Bedrijf van 2011. ‘Een mooie titel’, vindt franchisenemer Sjoerd-Jan Feenstra. ‘We hebben onze verantwoordelijkheid gepakt en worden daarvoor beloond.’

Fastserviceformules in Nederland

De ranglijst van fastserviceformules is door een aantal afvallers iets korter geworden. Stonden er vorig jaar nog 109 formules in de lijst, dit jaar zijn dat er vier minder.

Cafetariaformules groeien amper

Het aantal cafetaria’s dat bij een formule is aangesloten, blijft al jaren redelijk stabiel. Full-franchiseformules als Verhage en Bram Ladage groeien langzaam maar gestaag.