artikel

Guppie menu

Fastfood

Vorige week won Hilda van der Hoop met Guppie menu de wedstrijd om het Lekkerste Kindermenu van Nederland. Wilt u dit prijswinnende menu ook op de kaart zetten? Dat kan. Snackkoerier.nl wist de hand te leggen op het recept en de kostprijsberekening.

Guppie menu

Samenstelling/prijscalculatie voor 3 kindermenu’s:

Ingrediënt Aantal Stuksprijs/Kiloprijs Kostprijs
Heilbotspies 6 €0,56 €3,36
Wicky tutti frutti Bananas 3 €0,27 €0,81
Frambozen 3 €0,03 €0,09
Pommes Smiles 330 gram €2,13 €0,70
Romanescomix 180 gram €3,02 €0,54
Mini worteltjes 90 gram €2,70 €0,24
Komkommer 90 gram €1,90 €0,17
Frambonaise 105 gram €1,86 €0,20
<B>Totaalprijs inkoop</b> <B>€6,12</b>
<B>Inkoop per kindermenu</b> <B>€2,15</b>
<B>Verkoopprijs</b> <B>€6,90</b>

Bereidingswijze:

Blancheer de romanescomix en de worteltjes. Frituur het heilbotspiesje en de pommes smiles. Maak een spies van worteltjes en komkommer.