artikel

Meesterlijk ijs bereiden

Fastfood

De titel SVH Meesterijsbereider is de hoogste graad van vakbekwaamheid op het gebied van ijsbereiden in Nederland. Inmiddels is de titel twintig keer toegekend. Wie werden tot nu toe meesterijsbereider?
Bekijk de erelijst…

Meesterlijk ijs bereiden

De meesterijsbereiders hebben tijdens een meesterproef (die wel tien uur kan duren) aangetoond dat ze beschikken over uitgebreide kennis en vaardigheden op hun vakgebied. Kandidaten worden eerst onderworpen aan een uitgebreid antecedentenonderzoek waarin gekeken wordt of ze zich wel voldoende ervaring hebben. Als ze dan de meesterproef met goed gevolg hebben afgelegd volgt een officiële inauguratie. De meesterijsbereiders hebben ook een eigen vereniging, IJstop.

 

SVH Meesterijsbereiders  Titel behaald in
D. Blei † 1987
L.H.F. Kempenaers † 1987
P. Wolfsen 1987
A.W.M.M. van Enckevort-Arts 1989
G.P. Heynis 1989
J.B.G. Soecker 1989
L.T.A. Frie 1991
A.C. Kruik 1991
J.P.P.M. Biemans 1993
H.L.M. Biro 1993
M.M.M. Janssen 1993
R. Bakker 1995
M.A.J. Coolegem 1995
A. Geel 1995
W.J. Goemans 1995
F.C.W.M. Christiaans 1997
J.G.J.P. Kennis 1997
P.H.F.M. van der Poel 2001
T.J. Clevers 2002
Beate Garrone 2004