artikel

Snackkoerier6

Fastfood

Snackkoerier4

Snackkoerier6

Gezond fastfood in de lift

Eazie verovert de Randstad. Het zou de titel kunnen zijn van het succesverhaal van de Oosterse fastfoodformulen. En als het aan de eigenaren Shengli en Shungli Huang ligt, krijgt de bestseller beslist een vervolg.

Eenzijdige verhoging franchisefee

Bij verlenging van de franchiseovereenkomst wordt in het nieuwe franchisecontract soms voorgesteld om de franchisefee te verhogen. Dit kan echter niet zomaar.

Op zoek naar aardappelteler

Met een klein assortiment verse topgerechten kan een cafetariahouder zijn zaak dag in dag uit vol krijgen. Dat bewijzen de compagnons Hen Dauven en Wil Gorissen van café-cafetaria Op de Boom.

Forse besparing op vetgebruik

Het regelmatig filteren van frituurvet zorgt voor een aanzienlijke kostenbesparing voor cafetariahouders. Dat kan op verschillende manieren. Sommige fabrikanten richten zich darbij op filteren met een speciaal poeder.