nieuws

Meer menu’s in cafetaria door crisis

Fastfood

Door de economische tegenwind kiezen consumenten sneller voor een bezoek aan een cafetaria. Dit ten koste van duurdere eetgelegenheden. In de cafetaria kiezen consumenten vaker voor complete menu’s.

Meer menu’s in cafetaria door crisis

Woordvoerder Joris Prinssen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) stelt dat consumenten grotere aankopen meer uitstellen en dat daardoor meer geld overblijft om buiten de deur te eten.

‘Je ziet inderdaad dat er sprake is van een verschuiving. Als het economisch slechter gaat, kiezen mensen voor de cafetaria, waar het toch wat goedkoper is’, aldus Prinssen in De Telegraaf.

Hans Hus van de afdeling Fastservice van KHN ziet veranderingen in zijn sector als gevolg van de geldcrisis. ‘De kleine cafetariaatjes hebben het daardoor wat moeilijker, terwijl de chiquere snackbars goede zaken doen’, aldus Hus in de ochtendkrant.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels