Snacks, frites, broodjes, salades, een versgebakken pizza of een lekker ambachtelijk schepijsje. Vers en gezond of een lekkere snack met frites. Bij Bon Appetit Rijsbergen kan de gast eigenlijk altijd iets van zijn gading vinden. Bovendien worden al deze gerechten geserveerd in een gastvriendelijke atmosfeer die in de gezellige zaak heerst.
Van Es is continu bezig zijn zaak te verbeteren. Zo investeerde hij dit jaar in een houtgestookte pizza-oven. Volgens hem de enige manier om een echt lekkere pizza te serveren. ‘Bovendien zorgt zo’n oven weer voor een ‘stukje’ beleving’, aldus de ondernemer.
Opvallend item in de zaak; de spoelbakken op de toiletten die een aquarium bevatten. Vooral kinderen kunnen er gefascineerd naar kijken. En nee, van het doorspoelen hebben de vissen geen last.
Meer over de Cafetaria Top 100 2011: