Bij Mekkafood in Venlo werken veertig mensen. De locatie is 3500 vierkante meter en telt vier productielijnen. Het bedrijf kan er bijvoorbeeld per uur maximaal 15.000 Lahmacun, Turkse pizza’s maken.
Turkse pizza
Lahmacun, ook wel Turkse pizza genoemd, is een streekgerecht uit het Turkse Anatolië. Hierbij gaat het om een dunne, platte deegbodem, die knapperig gebakken en met een gekruide ragout van gehakt, uien en tomatensaus besmeerd wordt.
