Voor de test zijn tien in de supermarkt verkrijgbare kroketten geproefd. Een expertpanel bestaande uit banketbakker Cees Holtkamp, ook een begenadigd krokettenmaker, snackexpert Ubel Zuiderveld en Juliette Deijman (geeft kookworkshops) gaf de Van Dobben croquet een 8,3. ‘Zoals een goede Amsterdamse blokjeskroket hoort te smaken’, aldus Cees Holtkamp. ‘Benadert de ideale kroket met blanke, niet te stijve ragout.’ Bij het publiek eindigde deze kroket ook als eerst met een 7,9.
Bij de kroketten die op plaats 2, 3 en 4 eindigden gaf de prijs de doorslag, allen kregen een 6,3. De AH rundvleeskroketten behaalden de tweede plaats, op drie eindigde Mora. De vierde plaarts was voor de stoofvleeskroket van Herman den Blijker, met €1 pers tuk veruit de duurste uit de test.
De laatste plaats was voor de kroket van Aldi met een 4,5. De kroket is met €0,17 de goedkoopste in de test.
De complete uitslag en een filmpje van de test is hier te vinden.
