nieuws

Exclusieve broodjes voor Plaza

Fastfood

Plaza Food for All cafetaria’s krijgen binnenkort een exclusieve broodjeslijn. ‘Het wordt een compleet nieuw broodjesconcept’, vertelt hoofd formulehuis Joost Arts van Sligro. ‘Met uniek gevormde broodjes.

Exclusieve broodjes voor Plaza

Niet allen de vorm wordt uniek, vertelt Arts. ‘Het beleg wordt ook anders dan gewoonlijk. We gaan zeker geen standaardpistoletje, bol of triangel serveren. We zijn daarvoor met een broodspecialist aan de slag gegaan.’

In eerste instantie komen er zes verschillende soorten beleg beschikbaar. ‘Die zijn we, in overleg met de formuleraad, aan het ontwikkelen met onze culinair adviseur Albert Tielemans. Maar we zijn nu aan het testen dus daar wil ik nog niets over vertellen’, doet Arts geheimzinnig. ‘Het moeten bijzondere broodjes worden die toch niet te moeilijk zijn om te maken.’
Hij verwacht medio oktober de broodjes te presenteren aan de Plaza-ondernemers. ‘Daarna gaan we zo snel mogelijk van start.’

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels