Hus steeg van plaats 97 naar plaats 22. Hij stond met zijn bedrijf eerder hoog in de ranglijst maar zakte weg door onder meer personeelsproblemen. Vorig jaar vertelde Hus daar weer grip op te hebben en dat blijft, gezien de sprong op de lijst.
Ook voormalig top tien-bedrijven Snackpoint Don Bosco (11) in Ulestraten en Eetsalon Menzing (18) in Haaksbergen naderen weer de hoogste regionen.
Meer over de Cafetaria Top 100 2011:
