nieuws

Omzetsprong cafetaria’s in tweede kwartaal 2011

Fastfood

Cafetaria’s hebben in het tweede kwartaal van dit jaar gemiddeld 9,4 procent meer omzet behaald dan in dezelfde periode een jaar geleden. De cafetariasector is daarmee de best draaiende sector in de horeca. De omzetsprong volgt op een goed eerste kwartaal, toen de omzet al met 7,9 procent omhoog ging.

Omzetsprong cafetaria’s in tweede kwartaal 2011

Het volume in de cafetariasector in het tweede kwartaal nam toe met 6 procent. Een gemiddelde prijsverhoging van 3,2 procent zorgde voor een omzetoename van 9,4 procent, zo laat het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) weten.

De omzettoename van 9,4 procent is behoorlijk meer dan de 6,6 procent toename van de gehele horeca. Naast cafetaria’s deden hotels (+ 8 procent) en restaurants (+ 7,3 procent) het ook goed. Cafés presteerden beduidend minder. De omzet nam weliswaar toe met 2,3 procent, maar het volume daalde met 0,8 procent.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels