Van Strien won de prijs op 24 juni tijdens het KNS (Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie) Inspiratiecongres in theater 't Spant! In Bussum. Het was de eerste keer dat Van Strien deelnam aan de wedstrijd en hij ging er meteen met de hoofdprijs vandoor.
De jury zei over zijn spareribs: 'Een prachtig slagersproduct. Het heeft een lekkere vleessmaak, de juiste garing en een passende marinade. Een eerlijk product en een perfect afgewerkte rib. Dit is de kunst van de slager.'
