Het overlijden van Herb Lotman werd vrijdag 9 mei bekendgemaakt door Keystone Foods, het bedrijf waarvan hij de oprichter was.
Hamburgers
De onderneming is tot op de dag van vandaag een belangrijke leverancier van ingrediënten voor de hamburgers en andere broodjes die McDonald's in eigen land verkoopt.
Vlees invriezen
Ook andere toeleveranciers maken nog altijd gebruik van de methode die Lotman bedacht om vlees in te vriezen.
Distributiesysteem
De dienstverlening aan McDonald's ging verder dan alleen de levering van bevroren vlees. Keystone Foods dacht mee over het distributiesysteem dat de fastfoodketen in de jaren 70 invoerde.
Ook speelde het vleesbedrijf een belangrijke rol bij de ontwikkeling van de Chicken McNugget in de jaren 80.
Familiebedrijf
Keystone Foods behoorde lange tijd tot de grootste Amerikaanse familiebedrijven. Het werd in 2010 voor 1,3 miljard dollar overgenomen door het Braziliaanse voedingsmiddelenconcern Marfrig. Lotman zelf was toen al met pensioen.
Bron: ANP
