'Masterfranchisecontracten bieden ons de mogelijkheid om naar het buitenland toe te gaan', aldus Wouter Staal, met partner Esther eigenaar van Yoghurt Barn, in een video-interview met Snackkoerier.
Utrecht en Amsterdam
'Daar geloven wij echt in.' Het duo heeft op dit moment twee vestigingen in eigen beheer, in Utrecht en in Amsterdam.
Naar eigen zeggen zijn ze de eerste formule in Europa waar yoghurt op deze manier de hoofdrol speelt.
Franchising
Staal ziet franchising als een serieuze groeikans. 'Enerzijds omdat we geloven in lokaal ondernemerschap, daarnaast omdat het een goede manier is om de merknaam sneller te verspreiden.
Randstad
Om de uitbreiding te realiseren, is een franchisemanager in de arm genomen. 'Het franchisehandboek en het franchisecontract zijn klaar.'
'We zijn in gesprek met een aantal serieuze kandidaten in Amsterdam, Haarlem, Den Haag en Rotterdam, de grotere Randstad-steden.'
Vliegvelden en stations
In Utrecht en Den Haag is sprake van fullserviceconcepten, Staal ziet echter ook toekomst in een zogeheten sneller concept op high traffic-locaties.
'Denk aan vliegvelden, stations en stadscentra met veel toeristen.'
Shop-in-shop
'Of we het concept in de toekomst ook gaan aanbieden als shop-in-shop', herhaalt Staal de vraag. 'Op dit moment ligt daar niet onze prioriteit, maar ik sluit het niet uit.'
Het video-interview verschijnt later vandaag online.
Bekijk hier een fotoreportage van Yoghurt Barn Amsterdam.
