nieuws

Alleen met pinpas betalen bij Yoghurt Barn

Fastfood

Wouter en Esther Staal van Yoghurt Barn laten klanten in hun winkels afrekenen met hun pinpas. ‘In Utrecht zitten we op ruim 95 procent kaartbetalingen, in Amsterdam ligt dit percentage wat lager’, aldus eigenaar Wouter Staal. ‘We gedogen contante betalingen wel.

Alleen met pinpas betalen bij Yoghurt Barn
Alleen met pinpas betalen bij Yoghurt Barn

‘Kunt u misschien met uw pinpas betalen?’, klinkt het vanachter de counter als een bestelling bij Yoghurt Barn wordt afgerekend. Eigenaren Wouter en Esther Staal hebben er heel bewust voor gekozen hun klanten elektronisch te laten afrekenen.

Veiligheid en hygiëne

‘Natuurlijk vanwege de veiligheid van het personeel’, aldus Wouter. ‘Daarnaast ook in verband met de hygiëne, omdat we continu werken met verse bereiding van producten. In Utrecht doen we dat vanaf de opening en zitten we op 95 procent kaartbetalingen.’

Contant betalen

In Amsterdam wordt zo’n hoog percentage (nog) niet gehaald. Contante betalingen worden gedoogd, maar niet gestimuleerd.

Staal: ‘Denk aan klanten die hun pas zijn vergeten of vakantiegangers zonder creditcard. Uiteindelijk zijn ze toch te gast bij je.’

Collega-ondernemers

Hij laat weten veel vragen te krijgen van collega-ondernemers. ‘Ze zijn benieuwd hoe het ons bevalt. Als we het uitleggen, reageert iedereen eigenlijk positief.’

Preuverie De Toren

Voormalig Cafetaria Top 100-winnaar Preuverie De Toren in Echt voerde recent een proef uit met alleen pinbetalingen.

Die test is heeft geleid tot het actief vragen door medewerkers aan klanten om af te rekenen met de pinpas.

Eigenaar Wouter Wolters wil op die manier het aantal elektronische betalingen verhogen naar 60 procent, dat is nu ongeveer een derde.

Inbraak of overval

‘Reden is de veiligheid voor personeel en gasten’, aldus Wolters. ‘Hoe minder cash geld in de kassa, hoe minder er te halen valt voor inbrekers of overvallers.’

Misset Horeca Connect

Praat op Misset Horeca Connect mee over dit onderwerp. Geef uw mening over deze stelling: Een cafetaria zonder PIN-apparaat is niet meer van deze tijd.

Bekijk hier het dossier Criminaliteit en Veiligheid.

Bekijk hier een fotoreportage van Yoghurt Barn Amsterdam.