Productkwaliteit, gastvrijheid, sfeer, versbeleving en natuurlijk lekker eten en drinken; de broers Jeroen en Bjorn van Oss bieden het allemaal aan onder één dak in een twee verdiepingen tellende monumentale pand in Bergen op Zoom.
Huiskamer
Aan het plafond ‘hangen’ eilanden van steigerhout, er zijn comfortabele banken, stoelen in vintagestijl en sfeervolle verlichting. Aan de wanden prijkt nostalgisch beeldmateriaal. De bestaande eiken tafels zijn gezandstraald. Het bruin van de lambrisering en muren is na een likje verf antracietgrijs geworden. Sfeervolle decoraties maken de gezelligheid en het huiskameridee compleet. Opvallend zijn de lcd-schermen met narrowcasting.
Een ware beleving
De jury roemt de nadruk die wordt gelegd op verse producten. ‘Het eten werd op speelse en professionele wijze uitgeserveerd. Mooie opmaak van de borden. Bij ieder gerecht werd een schaaltje met verse salade gepresenteerd. De beefreepjes met champignons en uien werden mooi opgediend in een rode stoofpan. Daarnaast stond een frietmandje en een klein weckpotje met saus. Opmaak van het geserveerde product was een ware beleving, temperatuur en smaak waren prima.’
Bekijk hier het juryrapport van De Hollandsche Tuyn...
Bekijk hier de complete ranglijst Cafetaria Top 100 2016-2017...
